现在超市的水果罐头非常常见，那大家吃水果罐头到底是好还是不好呢？河北浩飞食品公司为大家介绍水果罐头的利与弊。

首先，水果罐头肯定是有一定营养的，毕竟是新鲜水果采摘下来经过处理以后产生的一种食物，它们的营养成份多少有保留。

水果罐头的处理过程是：高温加热，杀死水果中的微生物，同时把包装罐充分加热杀菌；然后把无菌的食物装到无菌的容器中，趁热封口；再加热灭菌，冷却后，容器顶隙里面的空气体积收缩，会产生负压，本来封严的瓶子就更打不开了，外面的细菌也不可能进去了。在处理水果罐头的同时需要加热，因此相比新鲜采摘的水果，肯定会有营养成分的流失，但是比起放了N天的水果还说肯定还是好一些。

但是，减肥期间就尽量不要吃水果罐头了，水果罐头大多用糖水泡制，而且在泡的过程中，水果中的果糖和果胶都会被浸泡出来，因此就更甜了，糖份非常高，减肥吃水果罐头只会适得其反。在减肥期间连含糖量高的水果都建议少吃，更何况是含糖量极高的水果罐头呢。

所以大家在选择水果罐头的时候一定要根据自身情况来选择，如果对热量比较敏感还是要克制自己，免得造成损伤。