成品水果罐头怎么选?其实超简单的,掌握下面这些避坑攻略即可。
一、先看 3 个关键标签
1. 看配料表(重要)
优选:
配料只有:水果、水、白砂糖 / 果葡糖浆
无防腐剂、无人工色素、无香精、无甜蜜素、阿斯巴甜
避开:
含苯甲酸钠、山梨酸钾(没必要加的正规好罐头不需要防腐剂)
含大量人工香精、色素、甜味剂
2. 看固形物含量
标签有标注固形物≥55%、≥60%
越高越好,代表果肉多、糖水少,不兑水凑数。
3. 看生产日期 & 保质期
选近 3 个月生产的,新鲜度高;
尽量别买临期、放了一年以上的,果肉容易发绵、口感变差。
二、看包装外观
玻璃瓶:能直接看果肉完整度、有无发黑软烂,推荐,口感好、无金属味。
马口铁罐:性价比高,但不能有鼓罐、凹陷、生锈、漏液,鼓罐直接变质千万别买。
避开罐体胀起、瓶盖凸起、瓶内浑浊、有漂浮异物的。