制作冻草莓罐头时,煮和蒸都是可行的烹饪方法,不过具体步骤和效.果会有所不同。以下是煮制方法的详细介绍:
准备材料:冻草莓500g,老冰糖适量,清水500ml。
处理冻草莓:购买的冻草莓用清水洗净,去除表面的污垢,注意要用冷水,浸泡30分钟,用手去除外面的冰壳,以草莓用手能捏开为宜。
煮制过程:锅中加水,加热煮开,放入老冰糖,加热至融化。然后加入处理好的冻草莓,大火煮开,大约5~10分钟。
冷却与保存:将煮好的冻草莓罐头盛出放凉,温度与室温一致后,放入冰箱冷藏1~2小时,取出后即可食用。也可以将冷却后的冻草莓连汤分装在罐头瓶内,覆盖保鲜膜并盖好盖子,放在冰箱冷藏保存,可保存3~5天。