水果罐头是无需添加防腐剂的。水果罐头是现在的非常热门的休闲食品，口感好，方便食用，所以受到很多不同年龄阶段人群的喜爱。其实很多朋友还不知道，其实水果罐头是无需添加防腐剂的。

现在的罐头的都是经过高温杀毒的密封后经热力杀菌达到商业无菌从而延长食品保鲜期的一类食品，根本无须添加防腐剂。另外，目前我国的罐头食品主要用于出口，日本、北美、欧洲等发达国家是罐头的主要进口国，因而他们对安全的标准更加严重严格和苛刻。因此，在生产工艺以及管理水平等方面，罐头企业均进行非常严格的控制。

罐头不仅仅去皮去核，完全消除了果皮上残留的农药，制作罐头时密封，高温热处理和真空保存的工艺，达到的灭菌效果zui为彻底，因此水果罐头根本不需要添加任何防腐剂，完全依靠容器的密封和食品的高压灭菌长期保存不变质，容器内的高真空使食品的风味和营养得到更大限度的保存。

河北水果罐头生产厂家还要提醒大家一点，在选择水果罐头的时候一定要注意质量方面的问题，要看是否是正规的水果罐头厂家生产的，这样才能确保水果罐头的品质。