天气炎热如果能吃一口冰凉的水果罐头，那真是美滋滋的。在制作的过程中如果能注意以下几点，那么制作出的罐头一定非常美味。

制作罐头能够长期保存的关键在于无菌，所以制作过程中用到的各种器皿、道具、水果以及你自己的双手都要干净。

瓶子应选择没有缺口没有裂开的瓶子，来到的无菌密封的效果，才可以长时间存放。

放糖的时候，下面的一层可以少放些，越往上面可以少量的增加些，因为上面的糖有部分会掉到下面，这样就会更加的均匀了。

放入的糖的多少依据你的个人口味而定，许多水果已经含有许多的糖分，所以不宜放太多。

罐头在蒸煮的时间不宜过长，不然营养和味道可能就会有所损失了。

取出瓶子的时候瓶子温度比较高，可以用笼布或者手巾垫着防止烫到手。

对于因为瓶子有缺口、盖子不紧或者蒸好后没有拧紧瓶盖而跑了气的罐头能在几天内使用掉，防止在存放过程中变质。

你也可以将多种水果放在一起，做成别致的罐头，体验更奇特的味道。